テーマ:料理

緑の庭

カメの避暑用に作った池です。メダカが15~6匹泳いでいます。 池の底をさらって掃除をしました。汚泥はいい肥料になるので、植物の根元に寄せてやります。 池のほとりの植物、右は名前は忘れましたが、パピルスという植物の仲間です。 左はつわぶき。母が大好物で、茎を柔らかい時期に醤油で煮て食べてました。 おそらくセ…
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お料理せにゃ~・味の新展開「チャツネ」(ちょっと大げさ(-_-;))

2月に入ってもう1週間になりますね^^ 2月と言えば節分…恵方巻…というわけで画像の・・・ 何の脈絡もないビンボーなサラダ巻きです いえ、から揚げではありません、・・・いえ、味噌でも…味噌ピーでも、 カレーでも ・・・ウ●コ・・・?・・・違…
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有機野菜でお菓子作り・おカメの看病

夏の初めに収穫したジャガイモが芽が出始めて来たので、 ポテトチップスにしてみました 先日、畑で最後の枝豆を収穫しましたが、 豆がよく太るのを待っていたら、色が抜けちゃって大豆になりかかっちゃって、↓ 塩昆布と煮ておまめさんにしてみましたが、色がいまいち悪い…
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トウモロコシとジャガイモの収穫^^ルンルン

お久しぶりです 猛暑が緩み始めた先週末に、千葉市にあるうちの畑の隣のおじさんが電話をくれて、 うちの畑の雑草がおじさんちを侵略しつつあるので、「ちょこっと除草剤を撒いてもいいかい?」 と、例年の夏のお申し出があり、「どうぞどうぞ、すみません、暑くて畑をさぼっちゃてて」 と、言うこ…
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地元の絵画会に参加:美味しいもの、食べてますか?

いよいよ今年もあとわずか、皆さんどうお過ごしでしょうか✨ 最近、ネットを利用したSNSだけではなく、リアルで活動したいと思い、 地元で中学校の学校開放を利用して運営している絵画会に参加することにしました。 いろいろと描き散らして完成できない作品があるので、 刺激を受けて進めたいと思っているの…
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シーズンオフの成田山の思い出「茄子と昆布の味噌漬け」

茄子と昆布の味噌漬けです もう5~6年になるのか、暮れも押し迫った30日あたり、 年内に大したイベントもなかったので、妹が車で1時間ほどの成田山に連れて行ってくれた時のことです。 あと数十時間たてば初詣客で黒山の人だかりになる成田山の、 今はまだ閑散とした夕暮れの門前商店街で、 …
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物作り日本・女子の工房2016「失敗は成功の母」

額縁作りがんばってます。鋸引き作業はなかなかストレス解消になって楽しいです。 額縁作りで1番難しいのは4隅の角なんだけど、やはり今回少し失敗気味 でもお陰ですごく勉強になって2個目の額縁への意欲が燃えております! 失敗は成功の母というのは本当ですね。 …
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仕事増えました。できるかな~?整体術で疲労予防

仕事の配置換えを家から近場の方へ申請したら、願いはかなったけど、 ちょっと仕事が増えてしまって、できるかな? 仕事は配布ものなので、新しい配布に合わせてたくさんのものが運べるように 余った絵画用のキャンバス地で、大きな防水バッグを制作してます。…
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今週はこんな感じです^^

切り絵の下絵、今週はこんな感じです。そろそろ切り絵制作に入ります。 最後までできればいいけど、ほんと。 作品というのは、最後まできちんと頑張って仕上げれば、 どんな凡庸なものでもそれなりに誠実な輝きを持つものだと思いますが、 時々、仕上げてもどうしようもない、どうせあの人の作品にはかなわない、 …
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オーガニック料理

12月の半ばからバイトの繁忙期もひと段落。 なので台所に入り浸ってマメマメとお料理。 イカ大根です。今季も大根は順調に豊作。秋大根は収穫せずに畑にほったらかしておいても腐らないので、冬 中かけてゆっくり利用するつもりです。 まだ和食などの基本の料理が未熟だったころ(今も特別上手ではないけど(^_^;))、 …
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バイト・料理・お絵かきの日々

秋からバイトが好景気になってお小遣いが増えたので、 今日はちょこっと買い物を楽しんできた。 4月に消費税が上がってからバイトが不景気で、 あれこれちょっとしたものを我慢する傾向にあった。 たとえばご飯を炊くときに入れる大好きな雑穀米。 お好み焼きの小エビ。ちょっとした漬物とか、あると料理が便利になる塩昆布。…
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画像収集サイクリング

前回、自分で画像を集める努力を必要だと思ったので、 最近は近所をウォーキングをするときにカメラを携えて、 ちょっといいシーンを資料用に撮影している。 以前からこういう画像集め撮影はしていたが、 あまり熱心にやるとドジなわたしはカメラを(落っことしたりして)壊してしまいそうで、 控えていたが、そうも言…
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10月の畑 「出来過ぎオクラのお好み焼き」

畑を酷使しているせいか、土の水位(?)が低くなってきたような気がする。 母が草取りボランティアで持ち帰った雑草を畑に投入してブルーシートをかぶせてある。 こうしておけば、ゆっくり畑の土になってゆくと思う。 その奥でオクラが次々と実り続けている。 ピーマンも寒くなるまで立派な実をつけてくれる頼もしい糧だ。 …
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###グラノラ・レア・チーズケーキ###

グラノラをトッピングしたレア・チーズケーキです 秋ですネ~ 別に意中の人がいるわけでもないのに、秋になると胸がキュ~ンと痛むのは 暖かくなる夏の初めに心が放たれ、それが涼しさとともに収束に向かうからかもしれない。 何かを為そうという心。わたしは何かをできたかな? うち…
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先週は大きな台風が一過して、曇天が続き、気温が落ち着いていたが、 また晴天が戻ってきた。 夏になると食欲が落ちて、家族それぞれにわがままが出てくるので、 わたしもご飯を炊いとく以外は、基本料理をしなくなる。 下手に料理しても、まず材料をそろえるのが(買い物自体)大変だし、 往々にして誰も食べてくれないという…
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ほっとひと休み

今週はバイトが休みだ。 8月の11日には上野に展示を見に行くイベントがあったので、 先週、先々週とバイトを少し欲張ってがんばった。 観覧の帰りには画材店で買い物をしたし、 久しぶりにマックでハンバーガーとか食べちゃって、楽しかった。 こういうイベントを頃合いよくもうけて、楽しみを自分で作…
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ナス・ナス・ナス!(@Д@);ノ=☆ヒエー

ナス(夏野菜)のカレーチーズ焼き 毎度どうも、まずそうな画像で…おいしく作ると、画像の見た目はどうでも、 素晴らしい一品です。 夏野菜を適当な大きさに切って、お好みでひき肉やベーコンなど、 炒めてカレー粉で味付けし、味付けの仕上げに醤油を小さじ一杯、 あるいはあればアンチョビペーストも合います。 …
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畑と連携料理で節約

じゃがいもときゅうりの収穫が始まった。 ナスとピーマンもぼちぼち採れ出している 新鮮で、熱を通せばホクホクのおいしい新じゃがはまさに神様のお恵み またきゅうりは母が庭先に植えたのが…
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大根・大根・大根(@Д@);ノ=☆ヒエ~

上の写真はちいかめ制作のべったらづけです。 べったらづけは甘くてまろやかで、 わたしみたいにあまり漬物の達人でなくても簡単にできるので、 初心者向けの漬物だと思う。 6月は漬物の月だ。 雨が多く、気温も上がり、菌の繁殖に好都合だから。 また、気温の上昇で汗をかくことが多くなると、 塩を使…
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手作りおせち画像

来年の元日は妹が仕事なので、うちのお正月は大晦日にってことで、 30日の今日、おせち(らしいもの)を作った。 去年のお正月は豪勢に注文のおせちを奮発したが、 今年はわたしの手作りだ。 理由は特にないが、わたし的には歯医者にお金がかかりそうなので。 それに母は、お寿司の次にわたしの煮つけがごちそうなの…
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冬の手料理

季節が変わると食べ物も変わる。 寒い季節になって代謝が悪くなり、それでも家にこもる時間が増える。 また、母がわたしの制止も聞かずに大根の種を大量に撒いたので、 畑には株間狭く育った、人参とごぼうのあいのこのような大根(小根?笑)がひしめいている。 どうせ食べ切れはしないので、いずれは大量に廃棄することにな…
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